2022年10月7日 星期五

90後接手的好掂餃子

 人生好像餃子,毅力是皮, 信心是饀,歲月和經歷是餃子上的摺痕



-
HK$86 至尊松茸餃配狀元九鼎湯~金黃色的外皮, 一口咬下去便發出"嗦"的一聲,外脆內餡軟熟又多汁。
 
 
不論蘸上香辣松露或原味松露或什麼醬料也不蘸, 各有風味特色。
狀元九鼎湯~這碗湯非常足料,有順德活鯪魚、香山活鰂魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗、鮮排骨。我呷過第一口, "嗄"了一聲, 條氣順了好多。重點此湯沒有味精,又有助解熱袪濕, 真是非常合適少湯水的我。
-
HK$18龍鳳蛋~軟滑的蛋白、蛋黃半熟的溏心蛋配上「西方三大珍饈」之一的白松露及黑松露醬, 簡直齒頰留香
-
HK$蜜餞雞翼~咬下去已經感受到清甜的蜜糖味, 肉質結實又嫩。
-
昂貴食材又實惠價錢的餃子如同店名一樣,「掂」 怪不得當天惠顧, 外賣單及堂食源源不絕。
 
🥟:餃掂手工餃子雲吞專門店
📮:中環威靈頓街55號地下

遊記︱生活|照片

FacebookPage

 Blog

 Instagram


 YouTube

小紅書


沒有留言:

張貼留言