今次九州之旅最期待的一天, 便來田崎市場的万榮食堂吃早飯。
我在網上找資料搜集的時候, 誤打誤撞找到這個好地方。
田崎市場位於熊本市西區, 是一個批發市場。像東京的築地市場一樣, 有分為拍賣場及商店街。但這裡不是觀光景點區, 所以只有我們幾個外地遊客。
万榮食堂
超過45年的老店, 現有第二代人打理,被當地人評為平價食堂。
旅伴的朋友對店內殘舊感, 有點微言。
我沒有怪他,因為他沒有看過万榮食堂的食物相片及當地人的評價。
店內掛滿許多名人的簽名, 其實是有點名氣的食堂。
另一邊的牆貼上不同食物的相片及註明價錢。
大家沒有看錯, 海鮮丼定食2000円, 以當日7.1匯率來算約HK$142。只看價錢已經是心心眼。上菜的時候, 我好想尖叫起來, 因為太豐富了。
海鮮丼定食2000円, 內有七款刺身~三文魚、油甘魚、墨魚、吞拿魚、海膽、魚子及池魚。
小食方面有即叫即做的玉子及炸物。
小食方面有即叫即做的玉子及炸物。
嘩, 海膽刺身好大份, 沒有腥的感覺, 好鮮甜, 好有海水味。
另外一款的炸物是炸竹輪, 內有吞拿魚。外脆內彈牙的竹輪加上軟綿綿的吞拿魚。三種不同的口感及層次, 令人開懷大嚼。
來多一張近鏡的海膽及炸竹輪, 我雙眼已經變了星星眼呢?!
來張近鏡的炸竹輪照 ^*^
刺身的近鏡
非常新鮮的刺身, 太好了, 沒有將價就貨。
我的万丼定食1880円, 以當日7.1匯率來算約HK$133
其實万丼定食及海鮮丼定食只差120円, 約HK$8.52。有什麼分別呢?
刺身也是7款~~三文魚、油甘魚、墨魚、吞拿魚、海膽、魚子及池魚。只是海膽份量少了一點, 沒有玉子及木船的裝潢。
旅伴另一位朋友的吞拿魚刺身飯1000円以當日7.1匯率來算約HK$71。
吃前要先放芥末及自家豉油拌勻來吃, 每粒飯也沾上蛋黃及自家豉油真是絕配。
每份餐也包自家制麵豉湯
每份套餐的飯份量大概有2~3碗, 所以附近做工的當地人會來這裡吃早飯或午飯。
至於當初有點微言的朋友也吃得津津有味。
老實說不可以因餐廳內的環境而隨便判斷食物的質素哦。
溫馨提示:
餐廳只有一位老太太(我猜應該是媽媽)及廚師先生(我猜是兒子), 所以上菜比較慢。真的需要耐心等待。
當您看到食物質素及價錢來說, 等待是絕對值的。因真是物超所值, 性價比高的餐廳。
地址:熊本市西区田崎町484
營業時間: 6:30〜14:30、18:00〜21:30 定休日の前日は23:00まで 定休日 日•祝•市場定休日(要確認)
電話 096-323-2833
今次來到熊本的田崎市場, 剛巧是星期六, 吃完早飯差不已經11時,好多店舖沒有開門還是已關門?!
這間也是我們原本的目標, 主要食牛的。但朋友不吃牛, 所以留會下次品嚐吧。
肉食堂旁有一間買魚乾及其他雜糧的店, 我們便進去看看。
價錢不是太貴, 我們買了幾樣魚乾
日本的漁市場, 是真真正正可以感受到當地人的文化及了解生活指數的地方。
地址: 〒860-0058 熊本市西区田崎町48
田崎市場網頁: https://kumamoto-tasaki-ichiba.co.jp/
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