經濟艙的日與夜~東京入大阪出2017~香味德(銀座店)

在銀座燦路都大酒店正門對面有許多食店, 而香味德(銀座店)便是其中一間。選擇它的原因是牛骨湯底。東京其他拉麵店的湯底大致是味噌、醬油、鹽味、豚骨或魚介為主。好少聽到用牛骨來煮湯底。但好意外味德香是用牛骨來做湯底, 是因為他來自「名探偵柯南」的作者青山剛昌先生出世的地方鳥取縣。

雖然店來自鳥取縣, 但銀座店是放海賊王漫畫

門口旁的拉麵 販賣機, 食客先入錢在拉 麵機中, 選擇自己要吃的拉麵制 , 取票之後交給店員便可以了。

牆上有介紹牛骨湯歷史及香味德意(銀座店)資料

牆上的拉麵介紹

在香味德第二個特別地方是拉麵重量係唔影響價錢架

全店是禁煙, 所以有好幾個日本男熟客點餐後便外出抽煙, 回來便有碗拉麵。

店內環境:

這裡有韓國泡菜

嘩, 配拉麵係一流。

我們點了啤酒及可樂。可樂是支裝, 正。

其餘的調味料

餐具:

我點了期間限定~650円牛骨叉燒鹽麵

 叉燒只得一塊, 好大塊但有點薄。很好肉質軟熟及入味。湯內有大量蔥及芫荽

 麵質地是少少彈牙但有點軟身

朋友點是大人氣的850円魚介牛骨沾麵

湯味真是非常香濃, 吃後沒有口渴

餸在湯內, 完全吸收湯的精華

麵的質地比拉麵更彈口及爽身。

香味德除了散點拉麵外, 還有其他套餐給食客選擇, 價錢也不是太貴。

總括來說香味德的湯底與其他拉麵店相比, 完全是擁有自己的獨特個性風格。 坐位比較少, 但大部份食客是附近的打工仔, 所以店員一見到我們是遊客臉有點難色但有也禮貌的。

重點價錢不是太貴, 大人氣的850円魚介牛骨沾麵當時的換算是7.21即是約HK$61.3, 麵份量多, 湯底特別, 真是抵食。

店名: 香味德(銀座店)

地址:東京都中央区銀座1-13-6 ヤマトビル　1F

電話:03−3561−5190

営業時間：11:00〜23:00

網頁:http://www.kamitokuramen.com/

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